Landgasthof Kreuz, Rommel Gastronomie GmbH & Co.KG

Familiengeführtes und traditionsreiches Haus
Kapitän-Romer-Str. 1 78465 Konstanz-Dettingen Tel: 07533 5182 Fax: 07533 9359483
Außenbereich, WLAN, Kundenparkplätze, teilw. behindertengerecht,

Vorspeisen

     
  ½ Dutzend Weinbergschnecken  
  im Pfännle gebacken an feiner Schneckenbutter dazu Weißbrot 6,80 €
     
  Bauernpastete an Sc. Cumberland  
  dazu Toast und Butter 7,60 €
     

Suppen

     
  badische Maultaschensuppe 4,40 €
  Saisonsuppe 4,80 €
  Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 4,90 €
     

Salatvariationen

     
  Beilagen-Salat  
  angemachte Rohkostsalate mit gemischten Blattsalaten an Vinaigrette
 
4,70 €
  Salatteller „Reichenauer Art“  
  angemachte Rohkostsalate mit hausgemachtem Kartoffelsalat dazu gemischte Blattsalate an Vinaigrette
 
8,40 €
  knackiger südländischer Salatteller  
  Rohkoststifte von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika dazu Tomaten und gemischte Blattsalate
 
9,20 €
  „Salat nach Art des Hauses“  
  gemischte Blattsalate und Rohkoststifte an weißer Salatsoße ausgarniert mit geräucherten Lachsstreifen und warmen Bodenseefischfilets 13,60 €
     
     

Tellergerichte während der Spargelzeit

     
  Hackbraten ca. 120g an Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle
 
7,70 €
  Wildgulasch "Feldberger Art" mit Speckwürfeln
dazu hausgemachte Spätzle und Preiselbeeren
 
11,00 €
  Kalbsleber "Berliner Art“  an Bratensoße zubereitet mit Apfelscheibe und gerösteten Zwiebeln dazu Salzkartoffeln
 
11,80 €
  kleines Wiener Schnitzel  I  paniertes Kalbsschnitzel aus der Keule mit Gemüseauswahl und Pommes-frites
 
12,80 €
  zwei Schweinemedaillons ca. 110g an Champignonrahmsoße mit Gemüseauswahl und hausgemachten Spätzle
 
13,60 €
  Krauchenwieser Forellenfilet "Müllerin Art" ca. 110 g in Butter gebraten dazu Salzkartoffeln 12,80 €
     
     

Kindergerichte

     
  „Baby-Spätzle“  
  für Kleinkinder servieren wir eine Hand voll Spätzle mit Soße im Plastikteller mit Plastiklöffel. kostenfrei
  „Räuberteller“  
  „ich hoffe von Mama & Papa auf fette Beute“…  
  „Micky Maus“  
  Kinderteller Spätzle mit Rahmsoße 3,90 €
  „Biene Maja“  
  Kinderteller Pommes-frites mit Ketchup 3,90 €
  "Pumuckl"  
  Kinderteller Schnitzel vom Schwein mit Pommes-frites und
kleinem Salatteller
8,20 €
     
     
     
     

Fischgerichte

     
  VEREHRTE GÄSTE,
wir stehen in engem Kontakt mit unseren beiden Fischlieferanten vom Unter- und Obersee. Leider ist aktuell der Fischfang im sauberen Bodensee stark rückläufig. Gerne informieren wir Sie je nach Fang über weitere Fischgerichte.
Da wir aktuell keinen Bodensee-Fisch anbieten können, empfehlen wir Ihnen Forelle aus Krauchenwies am südlichen Rand des Naturparks Obere Donau.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
 
     
  gebratene Krauchenwieser Forellenfilets „Müllerin Art“
dazu Salzkartoffeln und Beilagen-Salat
18,30 €
     
  in Olivenöl gebratene Krauchenwieser Forellenfilets mit frischen Kräutern dazu Salzkartoffeln und Beilagen-Salat   19,90 €
     
     
     

Vegetarische Gerichte

     
  Vegetarische Maultaschen  
  an zerlassener Butter mit Rohkostsalaten und gemischten Blattsalaten an Vinaigrette 9,70 €
  Gemüseteller „Reichenauer Art“  
  Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Bohnen, Blattspinat und mit Käse gratinierte Tomate - variieren je nach Saison - an Hollandaise Soße dazu Salzkartoffeln 12,50 €
  hausgemachtes gebratenes Gemüsesteak an Kräuterbutter  
  dazu Kartoffelecken und Blattsalate an Vinaigrette 13,30 €
  Käsespätzle zubereitet mit Bio-Bergkäse  
  und gerösteten Zwiebeln dazu Beilagen-Salat 14,40 €
     
     

Unsere Fleischgerichte zur Spargelzeit

     
  Verehrte Gäste, unsere Steaks werden gemäß der Lebensmittelverordnung durch gebraten. Auf Ihren Wunsch servieren wir Ihnen Ihr Gericht gerne medium oder rare.  
     
  Saure Leberle  
  NUR  ZU  WOCHENBEGINN
gebratene Streifen von der Rinderleber dazu Bratkartoffeln
11,20 €
  ein Paar Bratwürste an Bratensoße  
  dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Beilagen-Salat 11,20 €
  Hackbraten ca. 220G an Rahmsoße  
  dazu hausgemachte Spätzle und Apfelrotkohl 11,50 €
  gebratene handgemachte Höri-Maultaschen  
  mit Fleischfüllung nach Großmutters Rezept
dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Beilagen-Salat

14,50 €
  paniertes Schnitzel vom Schweinerücken  
  dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat 14,70 €
  Schweinerückensteak vom Grill  
  ca. 240G mit Kräuterbutter dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat 16,20 €
  Wildgulasch „Feldberger Art“  
  zubereitet mit Speckwürfeln1) dazu hausgemachte Spätzle, Apfelrotkohl und Preiselbeeren 16,40 €
  Kalbsleber „Berliner Art“  
  ca. 180G an Bratensoße zubereitet mit Apfelscheibe und gerösteten Zwiebeln dazu Salzkartoffeln und Beilagen-Salat 17,70 €
  Schwäbische Schweinemedaillons  
  ca. 200G an Rahmsoße dazu geröstete Zwiebeln, Käsespätzle und Beilagen-Salat 19,60 €
  Zwiebelrostbraten ca. 190G  
  vom Rinderrücken mit gerösteten Zwiebeln dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat 20,10 €
  Cordon Bleu  
  paniertes Kalbsschnitzel aus der Keule gefüllt mit Schinken2) 3) und Käse dazu Gemüseauswahl und Pommes-frites 20,60 €
  Filetsteak vom Weiderind ca. 230G  
  WAHLWEISE überzogen mit Soße von grünem Pfeffer ODER Kräuterbutter dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat 24,90 €
     
     

Vesperkarte

     
  Wurstsalat  
  mit Brot 7,10 €
  Wurstsalat  
  mit Bratkartoffeln 9,90 €
  Schweizer Wurstsalat  
  mit Brot 7,70 €
  Schweizer Wurstsalat  
  mit Bratkartoffeln 10,50 €
  Russische Eier auf Kartoffelsalat  
  mit Aufschnitt und Lachs dazu Brot 8,40 €
  Teufelsalat  
  Streifen von Bratenfleisch, Rohkoststifte von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika dazu Tomaten und gemischte Blattsalate an Cocktailsoße rassig zubereitet, dazu Brot 9,70 €
     
  vom Affineur Volker Waltmann aus Erlangen:
Käseauswahl entsprechend dem Tagesangebot 150g
dazu Bauernbrot der Bäckerei Kopp


8,90 €

Eisvariationen

 
     
  FÜR KINDER:  
  „Eiszwerg Anton“  
  Erdbeer- und Schokoladeneis mit Sahne & Smarties 4,30 €
  gemischtes Eis  
  SCHOKOLADE I ERDBEER I VANILLE 5,50 €
  gemischtes Eis mit Sahne  
  SCHOKOLADE I ERDBEER I VANILLE 6,00 €
  Eisschokolade I Eiskaffee  
  mit Vanilleeis und Sahne 5,60 €
  heiße Himbeeren in der Tasse - mit Schuss -  
  Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 5,20 €
  Zitroneneis  
  mit 4cl Wodka 5,40 €
  warmer Apfelstrudel  
  mit Vanilleeis und Sahne 5,80 €
  Nuss-Krokant-Becher  
  Haselnuss- und Walnusseis mit Sahne, Krokant und Karamellsoße 6,70 €
     
  UNSERE EISSPEZIALITÄTEN BEZIEHEN WIR VON „MÖVENPICK“  
     
     

Saisonal wechselnd - und hausgemacht…

     
  Mini-Dessert  
  unsere kleine Empfehlung 2,70 €
  hausgemachtes Rhabarbereis mit Sahne 4,50 €
  hausgemachtes Himbeersorbet  
  aufgegossen mit unserer Hausmarke Sekt der Schlosskellerei Affaltrach 4,80 €
  Naturjoghurt mit Beeren 5,20 €
  Ein Klassiker mal anders genießen: Erdbeer-Crème Brulée 5,70 €
     
  Pralinen von der Konditorei Schuhmacher in Allensbach:
1 Praline nach Wahl serviert zu Ihrem Kaffee
1,20 €

Getränkekarte - unsere Apéritifs

     
  Martinin Bianco  I  Rosso  I  Extra Dry 5cl 3,90 €
  Campari Soda  I  Campari Orange  4cl 4,50 €
  Sherry Sandemann  medium  I  trocken 5cl 4,50 €
  Pernod 4cl 3,90 €
  Portwein 5cl 4,60 €
  Cynar 4cl 3,80 €
  Hausmarke Sekt trocken  I  Schlosskellerei Affaltrach 0,1l
Piccolo 0,2l
Flasche 0,75l
3,50 €
6,40 €
23,50 €
  Sekt-Aufguss  I  saisonaler Likör mit Sekt Hausmarke aufgegossen 0,1l
4,00 €
  Prosecco Cuvée This brut 0,1l
0,75l
4,50 €
31,50 €
  Apérol Sprizz 0,1l 4,50 €
  Secco Rosé  I  Winzerverein Hagnau 0,75l 23,50 €
  Secco D'r Augustin  I  Weingut Margaret & Eugen Schmidt 0,75l 26,10 €
     

Getränkekarte - Weine Offenausschank

     
2014
 
Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau  I  Winzerverein Hagnau          0,1l
Hagnau  I  Bodensee  I  Baden                                                                 0,25l
2,10 €
4,30 €
2015
 
Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau tr.  I  Winzerverein Hagnau      0,1l
Hagnau  I  Bodensee  I  Baden                                                                 0,25l
2,10 €
4,30 €
2015
 
Reichenauer Gutedel trocken  I Winzerverein Insel Reichenau            0,1l
Reichenau  I  Bodensee  I  Baden                                                            0,25l
2,20 €
4,40 €
2014
 
Endinger Weißer Burgunder trocken  I  Weingut L. Bastian                  0,1l
Eindingen  I  Kaiserstuhl  I  Baden                                                           0,25l
2,20 €
4,40 €
2015
 
Endinger Weißer Burgunder trocken  I  Weingut L. Bastian                  0,1l
Eindingen  I  Kaiserstuhl  I  Baden                                                           0,25l
2,20 €
4,50 €
2014
 
Klingelberger Riesling trocken  I  Weingut Schloß Ortenberg               0,1l
Ortenberg  I  Ortenau  I  Baden                                                                  0,25l
2,20 €
4,50 €
     
2014
 
Hagnauer Sonnenufer SB Weißherbst  I  Winzerverein Hagnau          0,1l
Hagnau  I  Bodensee  I  Baden                                                                 0,25l
2,20 €
4,50 €
2015
 
Endinger SB Rosé trocken  I  Weingut L. Bastian                                    0,1l
Eindingen  I  Kaiserstuhl  I  Baden                                                           0,25l
2,20 €
4,50 €
     
2014
 
Heilbronner Staufenberg Trollinger  I  Schlosskellerei Affaltrach         0,1l
Obersulm Affaltrach  I  Württ. Unterland  I  Württemberg                      0,25l
2,10 €
4,30 €
2014
 
Hagnauer Sonnenufer Spätburgunder tr.  I  Winzerverein Hagnau      0,1l
Hagnau  I  Bodensee  I  Baden                                                                 0,25l
2,40 €
4,80 €
2011
 
Endinger Spätburgunder  I  Weingut L. Bastian                                       0,1l
Eindingen  I  Kaiserstuhl  I  Baden                                                           0,25l
2,40 €
4,80 €
2014

 
Cabernet Sauvignon Bistrothèque IGP trocken                                        0,1l
Südfrankreich  I  Frankreich                                                                        0,25l
                                                                                                                          0,75l
2,30 €
4,70 €
14,20 €
2014

 
Merlot "Contre Corrente" Veneto IGP trocken                                            0,1l
Veneto  I  Italien                                                                                             0,25l
                                                                                                                          0,75l
2,60 €
5,40 €
16,30 €