Vorspeisen, Salate & Suppen
| Spargelcremesuppe mit grünen und weißen Spargelspitzen an Schlagrahm | 10,00€ | ||
| Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterfädle | 8,00 € | ||
| Beilagensalat angemachte Rohkostsalate von Gurke, Karotte, Rettich dazu Blattsalate an Vinaigrette | 8,00 € | ||
| Spargel-Erdneer-Salat an Himbeervinaigrette dazu gebackener Zander und hausgemachte Sc. Remoulade | 14,00€ | ||
| Fischknusperle- Salat I angemachte Rohkostsalate, Karotte, Rettich, rote Beete, mit Blattsalat an Vinaigrette dazu gebackener Zander und hausgemachte Remouladensoße | 18,00€ | ||
Spargelspezialitäten
| Spargel an Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter dazu neue Kartoffeln |
27,50 € | ||
| anstelle neue Kartoffeln zwei Kräuterflädle | 3,00 € | ||
| zusätzlich zwei Kräuterflädle | 5,00 € | ||
| eine Portion gemischter Schinken 120g | 10,00 € | ||
| eine kleines Zanderfilet ca. 140g | 8,00 € | ||
| ein kleines paniertes Kalbsschnitzel | 12,00 € | ||
| ein kleines Rumpsteak ca. 100g | 12,00 € |
Aktuell empfehlen wir…
| Unser Menü | ||
| Spargelcremesuppe mit grünen und weißen Spargelspitzen an Schlagrahm *** kl. Rumpsteak an Sc. Hollandaise dazu zweierlei Spargel und neue Kartoffeln *** Erdbeer- Rhabarber-Ragout an Mascarponecreme mit Butterhaferkekscrumple und Vanilleeisnocke |
48,00 € |
Tellergerichte während der Spargelzeit
| Hackbraten mit geschwenkten Champignons an Rahmsoße dazu hausgemachte Spätzle mit Bärlauchpesto verfeinert kleine Portion |
20,00 € 16,00 € |
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| gegrilltes Lachsfilet auf grünem & weißem Spargel an Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln | 34,00 € | |
| Cordon Bleu paniertes Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und kräftigem Käse dazu saisonales Gemüse und Pommes Frites | 30,00 € | |
| paniertes Schweineschnitzel an Bratensoße dazu Pommes Frites | 19,50 € | |
| Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit gedünsteten Zwiebeln an Bratensoße dazu Pommes Frites | 29,00 € | |
| auf der Haut gebratene Zanderfilets mit geschwenkten Kräuter- Champignons dazu Bärlauchrisotto | 29,00 € | |
| Saure Leberle zubereitet mit Zwiebeln, Gewürzgurken, Essig dazu Bratkartoffeln kleine Portion |
18,00 € 13,00 € |
Kindergerichte - & Tellergerichte
| „Baby-Spätzle“ für Kleinkinder servieren wir eine Hand voll Spätzle mit Rahmsoße im Kinderschälchen |
kostenfrei | ||
| „Räuberteller“ „ich hoffe von Mama & Papa auf fette Beute“… |
kostenfrei | ||
| "Micky Maus" Spätzle mit Rahmsoße |
6,00€ | ||
| "Biene Maja" Kinderteller Pommes- frites mit Ketchup |
6,00€ | ||
| "Pumuckl" Kinderteller Schnitzel vom Schwein mit Pommes- frites und Gurken- Karottensalat |
11,00€ |
Beilagen
| eine Portion weißer Stangenspargel an Sc Hollandaise | 10,00€ | |
| eine Portion Kroketten I Pommes frites | 6,00€ | |
| eine Portion saisonales Gemüse vom Grill | 6,00€ | |
| eine Portion Spargelrisotto I Bärlauchspätzle | 7,00€ | |
| eine Portion Käsespätzle I Bratkartoffeln | 7,00 € | |
| Für Zusatzwünsche wie Braten- Rahm- oder Pfeffersoße sowie hausgemachte Kräuterbutter erlauben wir uns 3,00 € zu berechnen. |
Vesperkarte
| Wurstsalat zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot |
12,50 € | |
| Wurstsalat zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln |
14,50 € | |
| Schweizer Wurstsalat zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot |
13,50 € | |
| Schweizer Wurstsalat zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln |
15,50 € | |
| Vegetarischer Käsesalat zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln |
13,50 € | |
| Vegetarischer Käsesalat zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot |
11,50 € |
Vegetarische Gerichte
| hausgemachte Käsespätzle zubereitet mit Bio- Bergkäse aus Fontanella dazu gedünstete Zwiebeln und Petersilie |
18,00 € | |
| veganes gelbes Kokos- Curry mit grünem Spargel und saisonalem Grillgemüse dazu gebackene neue Kartoffeln | 24,00 € | |
| cremiges Spargel Risotto mit grünem & weißem Spargel verfeinert mit Hartkäse | 24,00 |
Eisvariationen & Hausgemachte Süßspeisen
| FÜR KINDER: | ||
| "Eiszwerg Anton" Erdbeer- & Schokoladeneis mit Sahne, Schokosoße & Smarties |
5,50€ | |
| Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne |
9,00€ | |
| Nuss- Krokant- Becher mit Sahne Eis mit Ahornsirup und karamellisierten Walnüssen, Haselnusseis, Krokant, Sahne, Karamellsoße |
9,00€ | |
| MINI DESSERT: hausgemachte Crème brûlée abgeflämmt mit braunem Rohrzucker | 6,50 € | |
| Erdbeer- Rhabarber- Ragout an Mascarponecreme mit Butterhaferkekscrumble und Vanileeeisnocke | 12,00 € | |
| GENIEßEN SIE EINE PRALINE DER KONDITOREI SCHUHMACHER ZUM KAFFEE | 2,00€ |