Aktuelle Empfehlungen
| Hausgeamachte Wildpastete an klassicher Sc. Cumberland serviert mit angemachten Blattsalaten dazu Toast und Butter kleine Portion |
13,70€ 9,20€ |
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| in Burgunder geschmorter Rehbraten "Baden-Baden" mit Rotweinbirne dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Spätzle |
20,10€ |
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| Wildschnitzel "Förster Liesel" zubereitet mit Pilzen dazu hausg. Spätzle + Beilagen-Salat |
23,60€ | |
| Rehrücken "Krone des Hauses" (Zubereitung ab 2 Personen in diesem Jahr zum selber vorlegen) rosa gebratener Rehrücken an Apfelrotkohl & Rosenkohl zubereitet mit Maroni, Pilzen und Preiselbeerbirne dazu hausgemachte Spätzle und Kroketten Preis pro Person |
33,30€ |
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| Außerdem Gänsebraten-Essen ab FR, 06.11.2020 (solange vorrätig) |
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| Gänsebraten auf Gänsejus dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße mit einer Scheibe Weißbrotfüllung | 26,50€ |
Vorspeisen & Salate
| Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle |
5,50€ | |
| Unsere aktuelle Saisonsuppe auf Empfehlung |
6,20€ | |
| ½ Dutzend Weinbergschnecken | ||
| im Pfännle gebacken an feiner Schneckenbutter dazu Weißbrot | 7,50€ | |
| Beilagen-Salat angemachte Rohkostsalate mit gemischten Blattsalaten an Vinaigrette |
5,20€ | |
| Salatteller „Reichenauer Art“ angemachte Rohkostsalate mit hausgemachtem Kartoffelsalat dazu gemischte Blattsalate an Vinaigrette |
9,20€ | |
| „Salat nach Art des Hauses“ gemischte Blattsalate und Rohkoststifte an weißer Salatsoße ausgarniert mit geräucherten Lachsstreifen und warmen Fischfilet |
14,70€ |
Kindergerichte - & Tellergerichte
| „Baby-Spätzle“ | ||
| für Kleinkinder servieren wir eine Hand voll Spätzle mit Soße im Plastikteller mit Plastiklöffel. | kostenfrei | |
| „Räuberteller“ | ||
| „ich hoffe von Mama & Papa auf fette Beute“… | ||
| Kinderteller wahlweise Spätzle mit Rahmsoße oder Pommes-frites mit Ketchup |
4,10€ | |
| Kinderteller Schnitzel vom Schwein an Bratensoße mit Pommes-frites und kleinem Beilagen-Salat |
8,60€ | |
| Hackbraten an Rahmsoße dazu hausgemachte Spätzle & kleiner Beilagen-Salat |
8,60€ | |
| Wildgulasch „Feldberger Art“ mit Speckwürfeln dazu hausgemachte Spätzle & kleiner Beilagen-Salat und Preiselbeeren |
12,30€ | |
| kleines Wiener Schnitzel paniertes Kalbsschnitzel aus der Keule dazu Gemüseauswahl und Pommes-frites |
13,80€ | |
| zwei Schweinemedaillons ca. 110g an Champignonrahmsoße dazu Gemüseauswahl und hausgemachte Spätzle |
14,20€ | |
| Krauchenwieser Forellenfilet „Müllerin Art“ ca. 110g in Butter gebraten dazu Salzkartoffeln und kleiner Beilagen-Salat |
14,20€ |
Fisch & Vegetarisch
| Krauchenwieser Forellenfilets „Müllerin Art“ dazu Salzkartoffeln & Beilagen-Salat |
19,70€ | |
| Gemüseteller „Reichenauer Art“ Brokolie, Blumenkohl, Karotten, Bohnen, Blattspinat & mit Käse gratinierte Tomate - variieren je nach Saison - an Hollandaise Soße dazu Salzkartoffeln |
13,40€ | |
| gebratene Maultaschen von der Höri gefüllt mit mediterranem Gemüse an zerlassener Butter dazu Rohkostsalate und gemischte Blattsalate an Vinaigrette |
15,00€ | |
Unsere Fleischgerichte
| Verehrte Gäste, unsere Steaks werden gemäß der Lebensmittelverordnung durch gebraten. Auf Ihren Wunsch servieren wir Ihnen Ihr Gericht gerne medium oder rare. | |||
| Saure Leberle | |||
| N U R Z U WO C H E N B E G I N N zubereitet mit Zwiebeln, Gewürzgurke & Essig dazu Bratkartoffeln |
12,00 € | ||
| Hackbraten 220g an Rahmsoße dazu hausgemachte Spätzle und Beilagen-Salat |
12,90 € | ||
| paniertes Schnitzel vom Schweinerücken an Bratensoße dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat |
16,00 € | ||
| Schweinerückensteak vom Grill ca. 240g an Bratensoße mit Kräuterbutter dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat |
17,60 € | ||
| Wildgulasch „Feldberger Art“ zubereitet mit Speckwürfeln dazu hausgemachte Spätzle, Beilagen-Salat und Preiselbeeren |
18,50 € | ||
Schwäbische Schweinemedaillons
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21,20€ | ||
| Cordon Bleu paniertes Kalbsschnitzel aus der Keule gefüllt mit Schinken und Käse dazu Gemüseauswahl und Pommes-frites |
21,60€ | ||
| Zwiebelrostbraten ca. 190g vom Rinderrücken mit gerösteten Zwiebeln an Bratensoße dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat |
23,80€ | ||
| Rumpsteak „Hofmeister Art“ ca. 230g mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln und Beilagen-Salat |
29,50€ |
Vesperkarte
| Wurstsalat | ||
| zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot | 7,70 € | |
| Wurstsalat | ||
| zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln | 10,70 € | |
| Schweizer Wurstsalat | ||
| zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot | 8,30 € | |
| Schweizer Wurstsalat | ||
| zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln | 11,30 € | |
| Teufelsalat | ||
| Streifen von Bratenfleisch, Rohkoststifte von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika dazu Tomaten und gemischte Blattsalate an Cocktailsoße rassig zubereitet, dazu Brot | 9,70 € |
Eisvariationen & Hausgemachte Süßspeisen
| MINI- DESSERT | ||
| unsere kleine Empfehlung | 3,00€ | |
| FÜR KINDER: | ||
| "Eiszwerg Anton" | ||
| Erdbeer- & Schokoladeneis mit Sahne, Schokosoße & Smarties | 4,80€ | |
| gemischtes Eis | 6,00€ | |
| gemischtes Eis mit Sahne | 6,60€ | |
| "heiße Liebe" | ||
| zubereitet mit Schuss - heiße Himbeeren mit Vanilleeis & Sahne | 5,70€ | |
| Eisschokolade | ||
| mit Vanilleeis und Sahne | 5,80€ | |
| Eiskaffee | ||
| mit Vanilleeis und Sahne | 5,80€ | |
| Zitroneneis | ||
| mit 4cl Wodka | 5,90€ | |
| warmer Apfelstrudel | ||
| mit Vanilleeis und Sahne | 6,40€ | |
| Nuss-Krokant-Becher | ||
| Walnusseis mit Sahne Krokant & hausgem. Karamellsoße | 7,40€ | |
| GENIEßEN SIE EINE PRALINE DER KONDITOREI SCHUHMACHER ZUM KAFFEE | 1,30€ |
Getränkekarte - unsere Apéritifs
| Martinin Bianco I Rosso I Extra Dry 5cl | 3,90 € | |
| Campari Soda I Campari Orange 4cl | 4,50 € | |
| Sherry Sandemann medium I trocken 5cl | 4,50 € | |
| Pernod 4cl | 3,90 € | |
| Portwein 5cl | 4,60 € | |
| Cynar 4cl | 3,80 € | |
| Hausmarke Sekt trocken I Schlosskellerei Affaltrach 0,1l Piccolo 0,2l Flasche 0,75l |
3,50 € 6,40 € 23,50 € |
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| Sekt-Aufguss I saisonaler Likör mit Sekt Hausmarke aufgegossen 0,1l | 4,00 € |
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| Prosecco Cuvée This brut 0,1l 0,75l |
4,50 € 31,50 € |
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| Apérol Sprizz 0,1l | 4,50 € | |
| Secco Rosé I Winzerverein Hagnau 0,75l | 23,50 € | |
| Secco D'r Augustin I Weingut Margaret & Eugen Schmidt 0,75l | 26,10 € | |
Getränkekarte - Weine Offenausschank
| 2014 |
Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau I Winzerverein Hagnau 0,1l Hagnau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,10 € 4,30 € |
| 2015 |
Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau tr. I Winzerverein Hagnau 0,1l Hagnau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,10 € 4,30 € |
| 2015 |
Reichenauer Gutedel trocken I Winzerverein Insel Reichenau 0,1l Reichenau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,20 € 4,40 € |
| 2014 |
Endinger Weißer Burgunder trocken I Weingut L. Bastian 0,1l Eindingen I Kaiserstuhl I Baden 0,25l |
2,20 € 4,40 € |
| 2015 |
Endinger Weißer Burgunder trocken I Weingut L. Bastian 0,1l Eindingen I Kaiserstuhl I Baden 0,25l |
2,20 € 4,50 € |
| 2014 |
Klingelberger Riesling trocken I Weingut Schloß Ortenberg 0,1l Ortenberg I Ortenau I Baden 0,25l |
2,20 € 4,50 € |
| 2014 |
Hagnauer Sonnenufer SB Weißherbst I Winzerverein Hagnau 0,1l Hagnau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,20 € 4,50 € |
| 2015 |
Endinger SB Rosé trocken I Weingut L. Bastian 0,1l Eindingen I Kaiserstuhl I Baden 0,25l |
2,20 € 4,50 € |
| 2014 |
Heilbronner Staufenberg Trollinger I Schlosskellerei Affaltrach 0,1l Obersulm Affaltrach I Württ. Unterland I Württemberg 0,25l |
2,10 € 4,30 € |
| 2014 |
Hagnauer Sonnenufer Spätburgunder tr. I Winzerverein Hagnau 0,1l Hagnau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,40 € 4,80 € |
| 2011 |
Endinger Spätburgunder I Weingut L. Bastian 0,1l Eindingen I Kaiserstuhl I Baden 0,25l |
2,40 € 4,80 € |
| 2014 |
Cabernet Sauvignon Bistrothèque IGP trocken 0,1l Südfrankreich I Frankreich 0,25l 0,75l |
2,30 € 4,70 € 14,20 € |
| 2014 |
Merlot "Contre Corrente" Veneto IGP trocken 0,1l Veneto I Italien 0,25l 0,75l |
2,60 € 5,40 € 16,30 € |