Vorspeisen, Salate & Suppen
| Beef Steak Tatar ca. 70g klassisch zubereitet dazu Gewürzgurken, Zwiebeln, Sardellenfilets, Kapern, Toast und Butter | 16,00€ |
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| Tatar vom holländischen Matjes mit Mango, Dill, Oilvenöl, gestoßene rote Pfefferbeeren und Sahnemeerrettich, dazu Stangenbrot | 15,00€ | ||
| cremige Burrata mit Olivenöl und Balsamico mariniert auf Rucola und Cocktailtomaten, dazu Stangenbrot | 14,00€ | ||
| Karotten- Ingwercremesuppe mit Sahnehaube und Karottenstroh | 8,00€ | ||
| Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterfädle | 7,00 € | ||
| Beilagensalat angemachte Rohkostsalate von Gurke, Karotte, Rettich dazu Blattsalate an Vinaigrette | 8,00 € | ||
| Salatteller "Reichenauer Art" angemachte Rohkostsalate von Gurke, Karotte, Rettich dazu Blattsalate an Vinaigrette getoppt mit gerösteten Sonnenblumenkernen & Kürbiskerne wahlweise mit: in Kräuterbutter geschwenkte Rinderstreifen- 19,50 € einem Doppel- Matjesfilet garniert mit roten Zwiebeln- 18,50 € hausgemachten, ausgebackenen Gemüseknödelsticks- 17,50 € |
12,00€ | ||
Aktuell empfehlen wir…
| Unser Sommermenü | ||
| Karotten- Ingwercremesuppe mit Sahnehaube und Karottenstroh *** Filetsteak vom Rind an Pfeffersoße dazu Gemüsevariation und hausgemachtes Kartoffelgratin *** hausgemachtes Holunderblütensorbet mit marinierten Beeren der Saison |
38,00 € |
Kindergerichte - & Tellergerichte
| „Baby-Spätzle“ für Kleinkinder servieren wir eine Hand voll Spätzle mit Rahmsoße im Kinderschälchen |
kostenfrei | ||
| „Räuberteller“ „ich hoffe von Mama & Papa auf fette Beute“… |
kostenfrei | ||
| "Micky Maus" Spätzle mit Rahmsoße |
6,00€ | ||
| "Biene Maja" Kinderteller Pommes- frites mit Ketchup |
6,00€ | ||
| "Pumuckl" Kinderteller Schnitzel vom Schwein mit Pommes- frites und Gurken- Karottensalat |
11,00€ |
Fischgerichte
| gebratene Forellenfilets an Nussbutter mit Mandelblättchen verfeinert mit Zitrone und gehackter Petersilie dazu Salzkartoffeln kleine Portion |
24,00€ 16,00€ |
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| zwei Matjes- Doppelfilets "Hausfrauen Art" an einer klassischen Marinade von Schmand, Äpfeln und Zwiebeln dazu Salzkartoffeln kleine Portion |
20,00€ 13,50€ |
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| zwei Matjes- Doppelfilets "Natur" mit roten Zwiebeln garniert dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln kleine Portion |
20,00€ 13,50€ |
Beilagen
| eine Portion saisonales Gemüse | 6,50€ | |
| eine Portion Kroketten | 5,00€ | |
| eine Portion Käsespätzle | 6,00€ | |
| Für Zusatzwünsche wie Braten- Rahm- oder Pfeffersoße sowie hausgemachte Kräuterbutter erlauben wir uns 3,00 € zu berechnen. |
Unsere Fleischgerichte
| Verehrte Gäste, unsere Steaks werden gemäß der Lebensmittelverordnung durch gebraten. Auf Ihren Wunsch servieren wir Ihnen Ihr Gericht gerne medium oder rare. | ||
| Saure Leberle | 17,50 € | |
| N U R Z U WO C H E N B E G I N N zubereitet mit Zwiebeln, Gewürzgurke & Essig dazu Bratkartoffeln |
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| Hackbraten mit geschwenkten Champignons an Rahmsoße dazu hausgemachte Spätzle kleine Portion |
16,50 € 12,00 € |
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| Paniertes Schweineschnitzel an Bratensoße dazu Pommes | 18,50 € | |
| Schweinerückensteak vom Grill an Bratensoße mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Pommes Frites | 24,00 € | |
| Medaillons vom Schweinefilet an Rahmsoße auf Käsespätzle dazu gedünstete Zwiebeln | 25,00 € | |
| Hirschedelragout an würziger Wacholdersoße dazu hausgemachte Spätzle und Preiselbeeren kleine Portion: |
26,00 € 17,00 € |
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| Wiener Schnitzel vom Kalb dazu Pommes Frites kleine Portion: |
27,00 € 18,00 € |
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| Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit gedünsteten Zwiebeln an Bratensoße dazu Pommes Frites | 28,50 € |
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| Cordon Bleu paniertes Kalbsschnitzel aus der Keule gefüllt mit Schinken und kräftigem Käse dazu Gemüsevariation und Pommes Frites | 29,50 € | |
| Rumpsteak ca. 230g "Hofmeister Art" mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Gemüsevariation und Pommes Frites kleine Portion ca. 140g |
36,00 € 24,00 € |
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| Filetsteak vom Rind ca. 200g an Pfeffersoße dazu Gemüsevariation und hausgemachtes Kartoffelgratin | 38,00 € | |
| BEILAGEN | ||
| eine Portion saisonales Gemüse | 6,50 € | |
| eine Portion Käsespätzle | 6,00 € | |
| eine Portion Kroketten | 5,00 € |
Vesperkarte
| Wurstsalat zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot |
12,50 € | |
| Wurstsalat zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln |
14,50 € | |
| Schweizer Wurstsalat zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot |
13,50 € | |
| Schweizer Wurstsalat zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln |
15,50 € |
Vegetarische Gerichte
| Vegetarische Käsespätzle zubereitet mit Bio- Bergkäse aus Fontanella dazu gedünstete Zwiebeln und Petersilie |
17,50 € | |
| Risotto "Milanese" verfeinert mit Safran dazu gegrilltes Gemüse der Saison Brokkoli, Karotte, Zucchini, Paprika und gehobelter Hartkäse | 19,00 € | |
| Gemüse- Käse- Knödel mit Kräutern verfeinert dazu gegrilltes Gemüse der Saison und Curry- Kokos- Soße | 23,00 € | |
| VEGAN: Penne rot-grün-weiß aus Hartweißengrieß geschwenkt in hausgemachtem Pesto von Blattspinat und Olivenöl, Sesammus, Kichererbsen, Sojasoße und Cocktailtomaten getoppt mit gebackenen Kichererbsen | 19,50 € |
Eisvariationen & Hausgemachte Süßspeisen
| FÜR KINDER: | ||
| "Eiszwerg Anton" Erdbeer- & Schokoladeneis mit Sahne, Schokosoße & Smarties |
5,00€ | |
| "heiße Liebe" zubereitet mit Schuss - heiße Himbeeren mit Vanilleeis & Sahne |
8,00€ | |
| Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne |
8,00€ | |
| Nuss- Krokant- Becher mit Sahne Eis mit Ahornsirup und karamellisierten Walnüssen, Haselnusseis, Krokant, Sahne, hausgemachte Karamellsoße |
8,00€ | |
| MINI DESSERT: hausgemachte Crème brûlée abgeflämmt mit braunem Rohrzucker | 5,00 € | |
| hausgemachtes Holunderblütensorbet mit marinierten Beeren der Saison- solange vorrätig- | 8,00 € | |
| GENIEßEN SIE EINE PRALINE DER KONDITOREI SCHUHMACHER ZUM KAFFEE | 2,00€ |