Vorspeisen
| ½ Dutzend Weinbergschnecken | ||
| im Pfännle gebacken an feiner Schneckenbutter dazu Weißbrot | 6,80 € | |
| Bauernpastete an Sc. Cumberland | ||
| dazu Toast und Butter | 7,60 € | |
Suppen
| badische Maultaschensuppe | 4,40 € | |
| Saisonsuppe | 4,80 € | |
| Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle | 4,90 € | |
Salatvariationen
| Beilagen-Salat | ||
| angemachte Rohkostsalate mit gemischten Blattsalaten an Vinaigrette |
4,70 € | |
| Salatteller „Reichenauer Art“ | ||
| angemachte Rohkostsalate mit hausgemachtem Kartoffelsalat dazu gemischte Blattsalate an Vinaigrette |
8,40 € | |
| knackiger südländischer Salatteller | ||
| Rohkoststifte von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika dazu Tomaten und gemischte Blattsalate |
9,20 € | |
| „Salat nach Art des Hauses“ | ||
| gemischte Blattsalate und Rohkoststifte an weißer Salatsoße ausgarniert mit geräucherten Lachsstreifen und warmen Bodenseefischfilets | 13,60 € | |
Tellergerichte während der Spargelzeit
| Hackbraten ca. 120g an Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle |
7,70 € | |
| Wildgulasch "Feldberger Art" mit Speckwürfeln dazu hausgemachte Spätzle und Preiselbeeren |
11,00 € | |
| Kalbsleber "Berliner Art“ an Bratensoße zubereitet mit Apfelscheibe und gerösteten Zwiebeln dazu Salzkartoffeln |
11,80 € | |
| kleines Wiener Schnitzel I paniertes Kalbsschnitzel aus der Keule mit Gemüseauswahl und Pommes-frites |
12,80 € | |
| zwei Schweinemedaillons ca. 110g an Champignonrahmsoße mit Gemüseauswahl und hausgemachten Spätzle |
13,60 € | |
| Krauchenwieser Forellenfilet "Müllerin Art" ca. 110 g in Butter gebraten dazu Salzkartoffeln | 12,80 € | |
Kindergerichte
| „Baby-Spätzle“ | ||
| für Kleinkinder servieren wir eine Hand voll Spätzle mit Soße im Plastikteller mit Plastiklöffel. | kostenfrei | |
| „Räuberteller“ | ||
| „ich hoffe von Mama & Papa auf fette Beute“… | ||
| „Micky Maus“ | ||
| Kinderteller Spätzle mit Rahmsoße | 3,90 € | |
| „Biene Maja“ | ||
| Kinderteller Pommes-frites mit Ketchup | 3,90 € | |
| "Pumuckl" | ||
| Kinderteller Schnitzel vom Schwein mit Pommes-frites und kleinem Salatteller |
8,20 € | |
Fischgerichte
| VEREHRTE GÄSTE, wir stehen in engem Kontakt mit unseren beiden Fischlieferanten vom Unter- und Obersee. Leider ist aktuell der Fischfang im sauberen Bodensee stark rückläufig. Gerne informieren wir Sie je nach Fang über weitere Fischgerichte. Da wir aktuell keinen Bodensee-Fisch anbieten können, empfehlen wir Ihnen Forelle aus Krauchenwies am südlichen Rand des Naturparks Obere Donau. Vielen Dank für Ihr Verständnis. |
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| gebratene Krauchenwieser Forellenfilets „Müllerin Art“ dazu Salzkartoffeln und Beilagen-Salat |
18,30 € | |
| in Olivenöl gebratene Krauchenwieser Forellenfilets mit frischen Kräutern dazu Salzkartoffeln und Beilagen-Salat | 19,90 € | |
Vegetarische Gerichte
| Vegetarische Maultaschen | ||
| an zerlassener Butter mit Rohkostsalaten und gemischten Blattsalaten an Vinaigrette | 9,70 € | |
| Gemüseteller „Reichenauer Art“ | ||
| Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Bohnen, Blattspinat und mit Käse gratinierte Tomate - variieren je nach Saison - an Hollandaise Soße dazu Salzkartoffeln | 12,50 € | |
| hausgemachtes gebratenes Gemüsesteak an Kräuterbutter | ||
| dazu Kartoffelecken und Blattsalate an Vinaigrette | 13,30 € | |
| Käsespätzle zubereitet mit Bio-Bergkäse | ||
| und gerösteten Zwiebeln dazu Beilagen-Salat | 14,40 € | |
Unsere Fleischgerichte zur Spargelzeit
| Verehrte Gäste, unsere Steaks werden gemäß der Lebensmittelverordnung durch gebraten. Auf Ihren Wunsch servieren wir Ihnen Ihr Gericht gerne medium oder rare. | ||
| Saure Leberle | ||
| NUR ZU WOCHENBEGINN gebratene Streifen von der Rinderleber dazu Bratkartoffeln |
11,20 € | |
| ein Paar Bratwürste an Bratensoße | ||
| dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Beilagen-Salat | 11,20 € | |
| Hackbraten ca. 220G an Rahmsoße | ||
| dazu hausgemachte Spätzle und Apfelrotkohl | 11,50 € | |
| gebratene handgemachte Höri-Maultaschen | ||
| mit Fleischfüllung nach Großmutters Rezept dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Beilagen-Salat |
14,50 € |
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| paniertes Schnitzel vom Schweinerücken | ||
| dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat | 14,70 € | |
| Schweinerückensteak vom Grill | ||
| ca. 240G mit Kräuterbutter dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat | 16,20 € | |
| Wildgulasch „Feldberger Art“ | ||
| zubereitet mit Speckwürfeln1) dazu hausgemachte Spätzle, Apfelrotkohl und Preiselbeeren | 16,40 € | |
| Kalbsleber „Berliner Art“ | ||
| ca. 180G an Bratensoße zubereitet mit Apfelscheibe und gerösteten Zwiebeln dazu Salzkartoffeln und Beilagen-Salat | 17,70 € | |
| Schwäbische Schweinemedaillons | ||
| ca. 200G an Rahmsoße dazu geröstete Zwiebeln, Käsespätzle und Beilagen-Salat | 19,60 € | |
| Zwiebelrostbraten ca. 190G | ||
| vom Rinderrücken mit gerösteten Zwiebeln dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat | 20,10 € | |
| Cordon Bleu | ||
| paniertes Kalbsschnitzel aus der Keule gefüllt mit Schinken2) 3) und Käse dazu Gemüseauswahl und Pommes-frites | 20,60 € | |
| Filetsteak vom Weiderind ca. 230G | ||
| WAHLWEISE überzogen mit Soße von grünem Pfeffer ODER Kräuterbutter dazu Pommes-frites und Beilagen-Salat | 24,90 € | |
Vesperkarte
| Wurstsalat | ||
| mit Brot | 7,10 € | |
| Wurstsalat | ||
| mit Bratkartoffeln | 9,90 € | |
| Schweizer Wurstsalat | ||
| mit Brot | 7,70 € | |
| Schweizer Wurstsalat | ||
| mit Bratkartoffeln | 10,50 € | |
| Russische Eier auf Kartoffelsalat | ||
| mit Aufschnitt und Lachs dazu Brot | 8,40 € | |
| Teufelsalat | ||
| Streifen von Bratenfleisch, Rohkoststifte von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika dazu Tomaten und gemischte Blattsalate an Cocktailsoße rassig zubereitet, dazu Brot | 9,70 € | |
| vom Affineur Volker Waltmann aus Erlangen: Käseauswahl entsprechend dem Tagesangebot 150g dazu Bauernbrot der Bäckerei Kopp |
8,90 € |
Eisvariationen
| FÜR KINDER: | ||
| „Eiszwerg Anton“ | ||
| Erdbeer- und Schokoladeneis mit Sahne & Smarties | 4,30 € | |
| gemischtes Eis | ||
| SCHOKOLADE I ERDBEER I VANILLE | 5,50 € | |
| gemischtes Eis mit Sahne | ||
| SCHOKOLADE I ERDBEER I VANILLE | 6,00 € | |
| Eisschokolade I Eiskaffee | ||
| mit Vanilleeis und Sahne | 5,60 € | |
| heiße Himbeeren in der Tasse - mit Schuss - | ||
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne | 5,20 € | |
| Zitroneneis | ||
| mit 4cl Wodka | 5,40 € | |
| warmer Apfelstrudel | ||
| mit Vanilleeis und Sahne | 5,80 € | |
| Nuss-Krokant-Becher | ||
| Haselnuss- und Walnusseis mit Sahne, Krokant und Karamellsoße | 6,70 € | |
| UNSERE EISSPEZIALITÄTEN BEZIEHEN WIR VON „MÖVENPICK“ | ||
Saisonal wechselnd - und hausgemacht…
| Mini-Dessert | ||
| unsere kleine Empfehlung | 2,70 € | |
| hausgemachtes Rhabarbereis mit Sahne | 4,50 € | |
| hausgemachtes Himbeersorbet | ||
| aufgegossen mit unserer Hausmarke Sekt der Schlosskellerei Affaltrach | 4,80 € | |
| Naturjoghurt mit Beeren | 5,20 € | |
| Ein Klassiker mal anders genießen: Erdbeer-Crème Brulée | 5,70 € | |
| Pralinen von der Konditorei Schuhmacher in Allensbach: 1 Praline nach Wahl serviert zu Ihrem Kaffee |
1,20 € |
Getränkekarte - unsere Apéritifs
| Martinin Bianco I Rosso I Extra Dry 5cl | 3,90 € | |
| Campari Soda I Campari Orange 4cl | 4,50 € | |
| Sherry Sandemann medium I trocken 5cl | 4,50 € | |
| Pernod 4cl | 3,90 € | |
| Portwein 5cl | 4,60 € | |
| Cynar 4cl | 3,80 € | |
| Hausmarke Sekt trocken I Schlosskellerei Affaltrach 0,1l Piccolo 0,2l Flasche 0,75l |
3,50 € 6,40 € 23,50 € |
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| Sekt-Aufguss I saisonaler Likör mit Sekt Hausmarke aufgegossen 0,1l | 4,00 € |
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| Prosecco Cuvée This brut 0,1l 0,75l |
4,50 € 31,50 € |
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| Apérol Sprizz 0,1l | 4,50 € | |
| Secco Rosé I Winzerverein Hagnau 0,75l | 23,50 € | |
| Secco D'r Augustin I Weingut Margaret & Eugen Schmidt 0,75l | 26,10 € | |
Getränkekarte - Weine Offenausschank
| 2014 |
Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau I Winzerverein Hagnau 0,1l Hagnau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,10 € 4,30 € |
| 2015 |
Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau tr. I Winzerverein Hagnau 0,1l Hagnau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,10 € 4,30 € |
| 2015 |
Reichenauer Gutedel trocken I Winzerverein Insel Reichenau 0,1l Reichenau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,20 € 4,40 € |
| 2014 |
Endinger Weißer Burgunder trocken I Weingut L. Bastian 0,1l Eindingen I Kaiserstuhl I Baden 0,25l |
2,20 € 4,40 € |
| 2015 |
Endinger Weißer Burgunder trocken I Weingut L. Bastian 0,1l Eindingen I Kaiserstuhl I Baden 0,25l |
2,20 € 4,50 € |
| 2014 |
Klingelberger Riesling trocken I Weingut Schloß Ortenberg 0,1l Ortenberg I Ortenau I Baden 0,25l |
2,20 € 4,50 € |
| 2014 |
Hagnauer Sonnenufer SB Weißherbst I Winzerverein Hagnau 0,1l Hagnau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,20 € 4,50 € |
| 2015 |
Endinger SB Rosé trocken I Weingut L. Bastian 0,1l Eindingen I Kaiserstuhl I Baden 0,25l |
2,20 € 4,50 € |
| 2014 |
Heilbronner Staufenberg Trollinger I Schlosskellerei Affaltrach 0,1l Obersulm Affaltrach I Württ. Unterland I Württemberg 0,25l |
2,10 € 4,30 € |
| 2014 |
Hagnauer Sonnenufer Spätburgunder tr. I Winzerverein Hagnau 0,1l Hagnau I Bodensee I Baden 0,25l |
2,40 € 4,80 € |
| 2011 |
Endinger Spätburgunder I Weingut L. Bastian 0,1l Eindingen I Kaiserstuhl I Baden 0,25l |
2,40 € 4,80 € |
| 2014 |
Cabernet Sauvignon Bistrothèque IGP trocken 0,1l Südfrankreich I Frankreich 0,25l 0,75l |
2,30 € 4,70 € 14,20 € |
| 2014 |
Merlot "Contre Corrente" Veneto IGP trocken 0,1l Veneto I Italien 0,25l 0,75l |
2,60 € 5,40 € 16,30 € |