Vorspeisen, Suppen & Salate
| Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Bratklößle | 9,00€ | ||||
| Beilagen- Salat- angemachte Rohkostsalate, Rote Beete, Karotte, Rettich, dazu Blattsalat an Vinaigrette, dazu hausgemachter Kartoffelsalat getoppt mit Sonnenblumenkernen & Sesam | 8,00€ |
Spargelspezialitäten
| Suppen & Vorspeisen | |||
| Spargelcrèmesuppe „Chantilly“ mit Sahnehäubchen und Pistaziensplittern |
8,00 € | ||
| Seit Jahren beliebte Spargelteller… | |||
| Spargelteller „Bodensee“ mittlere Portion Spargel an Sc. Hollandaise dazu gebratenes Saiblingsfilet und Salzkartoffeln |
29,00 € | ||
| Spargelteller „Badisch“ mittlere Portion Spargel an Sc. Hollandaise dazu Schweinemedaillons in Rahmsoße und Salzkartoffeln |
29,00 € | ||
| Spargel "Königin- Art" mit feinem Ragout-fin und Sc. Hollandaise überbacken dazu Salzkartoffeln |
31,00 € | ||
| Spargel "Polnisch" mit gehacktem Ei, Semmelbrösel und zerlassener Butter dazu Salzkartoffeln |
29,00 € | ||
| Spargel "Norweger Art" mit Räucherlachs, Sc. Hollandaise gratiniert dazu Salzkartoffeln |
31,00 € | ||
| Spargel an Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter dazu Salzkartoffeln |
25,00 € | ||
| + ein Kräuterpfannkuchen | 5,00 € | ||
| + eine Portion gemischter Schinken 150g | 12,00 € | ||
| + eine Portion geräucherter Norwegerlachs 150g | 12,00 € | ||
Kindergerichte - & Tellergerichte
| „Baby-Spätzle“ für Kleinkinder servieren wir eine Hand voll Spätzle mit Rahmsoße im Kinderschälchen |
kostenfrei | ||
| „Räuberteller“ „ich hoffe von Mama & Papa auf fette Beute“… |
kostenfrei | ||
| "Micky Maus" Spätzle mit Rahmsoße |
6,00€ | ||
| "Biene Maja" Kinderteller Pommes- frites mit Ketchup |
6,00€ | ||
| "Pumuckl" Kinderteller Schnitzel vom Schwein mit Pommes- frites und Gurken- Karottensalat |
11,00€ |
Beilagen
| eine Portion Gemüse: Blumenkohl, Brokkoli und Karotten an Mandelbutter und hausgemachter Sauce Hollandaise | 5,00€ | |
| eine Portion hausgemachter Speckbohnen | 5,00€ | |
| eine Portion hausgemachter Kartoffelsalat | 5,00€ | |
| eine Portion Kroketten oder Käsespätzle | 5,00€ |
Vegetarisch
| hausgemachtes Gemüsesteak mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln mit Salzkartoffeln |
19,00€ |
Unsere Fleischgerichte zur Spargelzeit
| Verehrte Gäste, unsere Steaks werden gemäß der Lebensmittelverordnung durch gebraten. Auf Ihren Wunsch servieren wir Ihnen Ihr Gericht gerne medium oder rare. | ||
| Saure Leberle | 17,50 € | |
| N U R Z U WO C H E N B E G I N N zubereitet mit Zwiebeln, Gewürzgurke & Essig dazu Bratkartoffeln |
17,50 € | |
| Hackbraten mit geschwenkten Champignons an Rahmsoße dazu hausgemachte Spätzle (kleines Gericht) |
15,00 € | |
| Paniertes Schweineschnitzel an Bratensoße dazu Pommes und wahlweise Karotten/- Blattsalat oder Brokkoli/ Karottengemüse volle Portion nur mit Pommes Frites |
11,00 € 17,50 € |
|
| Wiener Schnitzel vom Kalb dazu Pommes Frites volle Portion: |
17,00 € 26,00 € |
|
| medium gebratene Kalbsleber "Berliner Art" an Bratensoße zubereitet mit Apfelscheiben und gedünsteten Zwiebeln dazu Salzkartoffeln volle Portion: |
17,00 € 25,00 € |
|
| Saure Kutteln mit Bratkartoffeln | 17,50 € | |
| BEILAGEN | ||
| eine Portion Gemüse: Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Spinat an Mandelbutter und hausgemachter Sauce Hollandaise | 5,00 € | |
| eine Portion Speckbohnen | 5,00 € | |
| eine Portion hausgemachter Kartoffelsalat | 5,00 € | |
| eine Portion Kroketten oder Käsespätzle | 5,00 € |
Vesperkarte
| Wurstsalat zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot |
12,50 € | |
| Wurstsalat zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln |
14,50 € | |
| Schweizer Wurstsalat zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Brot |
13,50 € | |
| Schweizer Wurstsalat zubereitet mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Essig/Öl dazu Bratkartoffeln |
15,50 € |
Für Käse und Spätzle- Liebhaber
| Vegetarische Käsespätzle zubereitet mit Bio- Bergkäse und gedünsteten Zwiebeln |
17,00 € | |
| Käsespätzle zubereitet mit Tranchen von Schweinemedaillons an Rahmsoße dazu gedünstete Zwiebeln | 24,00 € | |
| Käsespätzle mit Rumpsteak und hausgemachter Kräuterbutter | 36,00 € | |
| Käsespätzle mit gebratenen Bio- Garnelen | 25,00 € |
Eisvariationen & Hausgemachte Süßspeisen
| FÜR KINDER: | ||
| "Eiszwerg Anton" Erdbeer- & Schokoladeneis mit Sahne, Schokosoße & Smarties |
5,00€ | |
| "heiße Liebe" zubereitet mit Schuss - heiße Himbeeren mit Vanilleeis & Sahne |
8,00€ | |
| Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne |
8,00€ | |
| Nuss- Krokant- Becher mit Sahne Eis mit Ahornsirup und karamellisierten Walnüssen, Haselnusseis, Krokant, Sahne, hausgemachte Karamellsoße |
8,00€ | |
| eine Kugel Vanilleeis & eine Kugel Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör | 8,00 € | |
| hausgemachtes Schokoladensoufflée im Weckglas dazu Vanilleeis und Sahne | 8,00 € | |
| Zitronensorbet mit Wodka | 8,00 € | |
| GENIEßEN SIE EINE PRALINE DER KONDITOREI SCHUHMACHER ZUM KAFFEE | 2,00€ |